La pression sur l’approvisionnement alimentaire mondial ne fera que s’accroître à cause du dérèglement climatique. En raison de la sécheresse persistante et des inondations extrêmes, les risques de diminution des récoltes (et donc de l’offre) augmentent, tandis que la croissance de la population mondiale fait grimper la demande de nourriture. En outre, les problèmes éventuels dans les chaînes d’approvisionnement peuvent toujours exercer une pression supplémentaire sur le secteur, comme récemment sur le marché des céréales suite à l’invasion russe en Ukraine.

Investir dans l’approvisionnement alimentaire


D’ici 2050, nous devrons nourrir 9 milliards1 d’êtres humains avec des ressources naturelles en baisse. Il est dès lors important de réfléchir dès maintenant aux solutions possibles. Les défis pour assurer l’approvisionnement et la sécurité alimentaires en 2050 peuvent être classés en cinq catégories:

  • population
  • ressources naturelles
  • mode de vie
  • climat
  • technologie

D’après les estimations, la demande alimentaire augmentera de manière exponentielle d’ici 2050 en raison de la croissance de la population mondiale. Pour pouvoir satisfaire cette demande, il faudra beaucoup plus de terres agricoles, ce qui ne manquera pas de réduire significativement la biodiversité mondiale. Parallèlement, une agriculture plus intensive requiert plus d’eau qui, à son tour, va éroder les terres agricoles existantes, dont la qualité diminue. Cette croissance de la production alimentaire entraînera inévitablement une hausse des émissions de CO2 et sans doute aussi du gaspillage alimentaire. Enfin, on s’attend à ce que le consommateur mange davantage d’aliments nuisibles à sa santé. Dès lors, il est non seulement important de prévoir des solutions pour produire de la nourriture de manière plus durable, mais aussi pour produire de la nourriture plus saine.


Certaines initiatives accélèrent la transition


"L’approvisionnement et la sécurité alimentaires" est un des SDG ou Sustainable Development Goals des Nations unies. Objectif: éliminer la faim dans le monde d’ici 20302. Le plan d’action des NU visant à soutenir l’approvisionnement alimentaire durable est basé sur les cinq piliers suivants:

  • alimentation saine et nutritive pour tous
  • consommation durable
  • production dans le respect de la nature
  • subsistance et égalité
  • résilience des systèmes alimentaires

Au niveau européen aussi, une stratégie3, appelée "Farm to Fork" a été établie. Visant à rendre les systèmes alimentaires équitables, sains et respectueux de l’environnement4, elle est la pierre angulaire du pacte vert pour l’Europe. La stratégie entend accélérer la transition vers un système alimentaire durable en réduisant, entre autres, l’usage des engrais et des pesticides. L’UE veut consacrer 25% des terres agricoles à l’agriculture biologique. Mais l’agriculture n’est pas la seule visée par le système de Farm to Fork, l’élevage y figure aussi, car la vente d’agents antimicrobiens devra diminuer de moitié. En effet, ces produits rendent certaines bactéries résistantes aux antibiotiques, par exemple, ce qui représente un risque pour la santé publique.


Du potentiel pour les entreprises qui proposent des solutions


Tout le monde s’accorde à dire qu’il faut chercher des solutions à la question de l’alimentation. Il existe donc un potentiel pour les entreprises qui proposent des solutions pour soutenir la production efficace d’une alimentation saine.

Il est ainsi possible de cultiver les terres agricoles avec des machines électriques afin de limiter les émissions. Différentes technologies, comme le GPS, la robotisation et les capteurs, permettent par ailleurs de faire de l’agriculture avec précision. Ainsi, utiliser l’eau de manière plus ciblée permet de réduire l’érosion des terres agricoles, d’optimiser la production et de la rendre plus durable. Quant à la raréfaction des terres fertiles, elle stimulera ce que l’on appelle l’agriculture verticale dans les villes.

De plus, des entreprises prévoient des solutions pour combattre le gaspillage alimentaire. L’emballage est crucial pour optimaliser la conservation des denrées alimentaires. Des emballages aseptiques permettent de conserver les aliments pendant un certain temps sans frigo ou conservateurs supplémentaires. Chaque année, 1,6 milliard de tonnes5 de nourriture est jeté. Sachant qu’environ 870 millions d’êtres humains meurent de faim et/ou sont sous-alimentés dans le monde, le gaspillage constitue un gigantesque problème.

Outre une gestion plus efficace des ressources naturelles, il faut produire de manière biologique une alimentation saine aux propriétés nutritionnelles suffisantes. Mais la recherche et le développement d’alternatives végétales à la viande jouent également un rôle important pour réduire significativement les fortes émissions du secteur de l’élevage.

On l’aura compris, les entreprises peuvent répondre de nombreuses manières aux opportunités qu’offrent les mégatendances. Dans ce cas, elles resteront compétitives face à leurs concurrents sur un marché toujours plus grand. C’est la raison pour laquelle ce thème de l’investissement inspirant peut être intéressant pour l’investisseur dans une perspective à long terme.



1 trends_en_uitdagingen_voor_landbouw_en_voedsel_-_website.docx.pdf (vlaanderen.be)
2 Faim zéro | sdgs
3 Pistes d’action | Nations unies
4 Farm to Fork Strategy (europa.eu)
5 Voedselverspilling: Een wereldwijd probleem | Too Good To Go

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